heure-bleue

Il se niche dans Télérama, plus exactement dans le supplément "Sortir", oui le truc qui a permis la découverte dans le Marais d'un restaurant où il ne restait au menu que des pâtes japonaises.

Hier, il a fallu trois langues au chroniqueur pour parler d'un pâtissier.
Je ne vous donne pas l'adresse du "créateur", l'article de Télérama va déjà le faire souffrir...

Morceau choisi à propos de chocolat.
Fin de l'article :

- Je le déguste paisiblement avec un cocktail El Che, à base de rhum Havana. Seleccion de maestros, de "liqueur de tabac", de "bitter café" et de "cordial à la lime".
On m'avait pourtant appris que "ce qui se conçoit bien s'énonce clairement et les mots pour le dire arrivent aisément".