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  Le Goût est un grand garçon qui n'a nul besoin d'être défendu. J'aimerais pourtant vous parler de son père que j'ai connu et aimé jusqu'à sa mort. Mon beau-père était un pied-noir d'Algérie né à côté d'Oran, d'un père capitaine de vaisseau de "la Royale" et d'une mère au foyer. Jusqu'à la fin de sa vie, mon beau père a rêvé de l'Algérie tout en reconnaissant que l'Algérie appartenait d'abord aux Algériens. Lorsqu'à dix-huit ans, son père l'a envoyé avec sa sœur aînée "défendre la patrie", ils sont partis et n'ont jamais revu leur pays. Il a retrouvé sa sœur à...